HsvSamSon - Sinh viên Sầm Sơn - Kết Nối Cộng Đồng
HSV Sầm Sơn Chào Mừng Các Bạn Tham Gia Vào Diễn ĐÀn!
Bạn cần đăng nhập hoặc đăng kí để vào diễn đàn...!!!
Chúc các bạn có những phút giây vui vẻ với HSV Sầm Sơn...!

HsvSamSon - Sinh viên Sầm Sơn - Kết Nối Cộng Đồng


 
Trang ChínhTrang Chính  Đăng kýĐăng ký  Đăng NhậpĐăng Nhập  

Share | 
 

 hehe! tổ đời sống truyền bí kíp nấu ăn cho cả nhà nè !

Go down 
Tác giảThông điệp
sn0w_ang3l_090
Thành Viên Xuất Sắc
Thành Viên Xuất Sắc
avatar

Tổng số bài gửi : 325
Points : 459
Join date : 01/01/2010
Age : 24
Đến từ : THPT SS

Bài gửiTiêu đề: hehe! tổ đời sống truyền bí kíp nấu ăn cho cả nhà nè !   Sun Apr 04, 2010 10:56 am

cách làm sữa chua nếp cẩm

Chỉ cần một thao tác nhỏ: trộn lẫn chè nếp cẩm với sữa chua, thêm chút đá nhỏ, đánh đều, chúng ta đã có được một ly sữa chua nếp cẩm vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Cách làm 2 món này cùng khá đơn giản.

1. Sũa chua:(cách này rất dễ chắc ai cũng bik làm goy`)

- Bạn có thể mua sữa chua có bán sẵn ở ngoài tiệm hoặc mua men (sữa giống) về tự làm.

Nguyên liệu:

- 1 hũ sữa chua làm giống (men)
- 1 hộp sữa đặc
- 2 lon sữa bò nước nấu chín để nguội
- 1 lon sữa bò nước sôi
- 13 lọ thủy tinh hoặc cốc để đựng sữa chua

Các bước thực hiện:

- Sữa đặc khui ra đổ vào âu to
- Chế vào thêm 1 lon sữa bò nước sôi, khuấy cho đều.
- Cho thêm 2 lon sữa bò nước lạnh đã nấu chín để nguội
- Sữa chua giống i đổ ra tô, quậy cho đều, đổ lẫn vào âu sữa, quậy lên cho đều.
- Múc hỗn hợp trên đổ vào lọ thủy tinh, đậy nắp lại cho chặt, sắp các hủ này và nồi to (nồi này phải có nắp đậy kín để khi chế nước sôi vào sẽ giữ sức nóng lâu cho sữa chua mau đặc)
- Nấu 1 ấm nước hơi sôi độ 70 độ C, chế nước hơi sôi vào nồi đựng lọ sữa chua, chế tới cổ lọ không được để nước tràn vào lọ. Sau khoảng 4h, nhấc sữa chua ra, cho vào tủ lạnh.

2. Chè nếp cẩm:


Nguyên liệu:
Gạo nếp cẩm : 0,5kg
Nước cốt dừa : 1 lon
Đường kính : 1kg
Muối tinh : 1 gói nhỏ
Sữa chua trắng vinamilk : 4 hộp
Lá nếp (dứa) : vài lá

Các bước thực hiện:
Gạo nếp cẩm vo thật sạch, ngâm 3 - 4h sau đó đổ cả gạo và nước vào xoong, cho ½ lon nước cốt dừa vào đun lửa vừa phải gần giống như cháo, dạng đặc, hết nước lại tiếp thêm và cho vài lá nếp vào.
Khi đun cho 1 nhúm muối, khi cháo đã nhừ đến sánh thì lúc đó xuống đường (vừa ăn), đảo đều và bắc xuống, , để nguội cho vào tủ lạnh khi ăn được khoảng 4 – 5 ngày.

Lưu ý: Sau khi cho đường vào không nên đn lâu, nếu đun lâu sẽ bị lại gạo.

3. Tạo thành sữa chua nếp cẩm:
- Cho chè nếp cẩm vào cốc, đổ sữa chua lên trên, thêm đá, đánh đều.

Đưa thìa sữa chua vào miệng, cảm giác vừa chua chua, man mát ngọt, lại thêm vị thơm và dẻo của những hạt nếp cẩm đỏ au, thật tuyệt.Hãy thứ nhé!
ngon cực đó, dù ở ngoài wans cũng bán nhưng tự nấu thể nào ăn cũng cảm thấy ngon hơn, ví lại mọi người trong nhà cũng cùng ăn đực nữa, hehe ! em làm rồi, nhưng chỉ nấu nếp cẩm thui, còn sữa chua ngại làm wá nên dùng vinamilk lun, hehe !
hè này ai mun' ăn đăng kí đi em nấu cho ăn nè ! nhưng .....đăng kí thỳ phải trả lệ phí nha, nhìu khoản lém đó, hehe ! lol!
Về Đầu Trang Go down
tuanben
Thành Viên Cấp 4
Thành Viên Cấp 4
avatar

Tổng số bài gửi : 127
Points : 153
Join date : 08/11/2009
Age : 27
Đến từ : noi bat nguon cua su hanh phuc

Bài gửiTiêu đề: Re: hehe! tổ đời sống truyền bí kíp nấu ăn cho cả nhà nè !   Mon Apr 05, 2010 11:26 am

nghe món em nói mà anh cũng mún làm lun ý..hehehe.. anh sắp đi tham dự liên hoan ẩm thực của lớp mà anh chưa biết phải tham gia vơi món gì.. ang3l giúp anh coi có món gì ngon bảo anh làm để tham nào
Về Đầu Trang Go down
sn0w_ang3l_090
Thành Viên Xuất Sắc
Thành Viên Xuất Sắc
avatar

Tổng số bài gửi : 325
Points : 459
Join date : 01/01/2010
Age : 24
Đến từ : THPT SS

Bài gửiTiêu đề: Re: hehe! tổ đời sống truyền bí kíp nấu ăn cho cả nhà nè !   Thu Apr 08, 2010 11:02 pm

hihi! lớp ah hay ta, liên hoan ẩm thực cơ ah`! thik nhỉ, nếu được em sẵn sàng giúp, nhưng trước hết phải bik là đồ ăn mặn hay đồ ngọt nữa chứ! hihi ! lol!
Về Đầu Trang Go down
tuanben
Thành Viên Cấp 4
Thành Viên Cấp 4
avatar

Tổng số bài gửi : 127
Points : 153
Join date : 08/11/2009
Age : 27
Đến từ : noi bat nguon cua su hanh phuc

Bài gửiTiêu đề: Re: hehe! tổ đời sống truyền bí kíp nấu ăn cho cả nhà nè !   Fri Apr 09, 2010 1:19 pm

không phải lớp anh mà là trường anh..lớp anh cũng muốn tham gia..nấu về ẩm thực Hà Nội xưa và nay..anh chưa biết tham gia món j kả à..khổ thế chứ... 17-->18/4 này nè.. em sem trên kênh VTC1 tối 17-->18/4 này là thấy hoạt động của trường anh nè.. tổ chức cắm trại..và liên hoan ẩm thực...............
Về Đầu Trang Go down
Sponsored content




Bài gửiTiêu đề: Re: hehe! tổ đời sống truyền bí kíp nấu ăn cho cả nhà nè !   

Về Đầu Trang Go down
 
hehe! tổ đời sống truyền bí kíp nấu ăn cho cả nhà nè !
Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
HsvSamSon - Sinh viên Sầm Sơn - Kết Nối Cộng Đồng :: DÀNH CHO BAN CỘNG TÁC VIÊN :: (¯`•¸•´¯) (tổ đơì sống) (¯`•¸•´¯)-
Chuyển đến 
Free forum | © phpBB | Free forum support | Liên hệ | Report an abuse | Free blog